Institusjonskokk

Om stillingen:

Vi søker etter kokk med fagbrev i 100 % fast stilling. Arbeidstid er dagtid fra mandag til fredag. 

Vedkommende skal kunne bidra kreativt til utvikling av ny arbeidsmetodikk og arbeidsflyt, samt ha en spesiell interesse for helse, ernæring og matglede. Oppgavene innebærer daglig drift av produksjonskjøkkenet. 

Arbeidsoppgaver:

• Produksjon av varme og kalde retter, kaker og desserter    

• Oppvask og renhold 
• Følge de retningslinjer som gjelder                                                                                                                    
• Følge opp IK-mat og HACCP

Kvalifikasjoner:

• Kokk med fagbrev - institusjon
• Kunnskap om Statens ernæringsråds retningslinjer for kosthold ved helseinstitusjoner
• Matglede, helse og ernæring
• Ønskelig med erfaring fra helsesektoren, sous vides produksjon og restauran

Personlige egenskaper:

• Matglede

• Kunne arbeide selvstendig, ta initiativ og takle utfordrende situasjoner
• Er ansvarsbevisst og nøyaktig, fleksibel og serviceinnstilt.
• Gode samarbeidsegenskaper, trives med teamarbeid
• God fysisk form
• Fokus på kvalitet

Personlige egenskaper vil bli vektlagt

Du:

• er minst 20 år 
• har erfaring og utdannelse fra institusjonskjøkken der ernæring og spesialkost
• har fokus på de eldre 
• har interesse for mat og matproduksjon. 
• er utadvendt, serviceinnstilt, løsningsorientert, kreativ, nøyaktig, strukturert med god gjennomføringsevne
• håndterer og liker å være i et hektisk miljø

Krav til språkkunnskaper:

God norsk skriftlig og muntlig fremstillingsevne.

Vi tilbyr:

• Innholdsrike arbeidsdager

• Muligheter for personlig og faglig utvikling
• Kreativt og positivt arbeidsmiljø
• Gunstig pensjonsordning
• Lønn etter gjeldende avtaleverk
• Opplæring og veiledning

Tilsettingsvilkår:

Søkere som mener de har fortrinnsrett til utvidelse/fast stilling må anmerke dette i søknaden.
Arbeidstakere tilsettes i Sortland kommune etter gjeldende lover, reglement og tariffavtaler. Prøvetiden er 6 måneder i faste stillinger.
For alle som yter tjeneste etter helse- og omsorgstjenesteloven må det leveres politiattest ikke eldre enn 3 måneder.
Skjema for Tuberkolose- og MRSA-kontroll ved ansettelser skal fylles ut av alle personer som skal tiltre stilling innen helse og omsorgstjenester.

Generelt:

Med utgangspunkt i politisk vedtatt "Handlingsplan for likestilling og mot diskriminering", oppfordrer Sortland kommune
alle kvalifiserte kandidater til å søke stilling i kommunen, uavhengig av alder, kjønn, funksjonshemming, nasjonal eller
etnisk bakgrunn. Sortland kommune vil ved eventuell ansettelse av søkere med redusert funksjonsevne bidra til å legge forholdene til rette.

Det gjøres oppmerksom på at navnet på en søker kan bli offentliggjort selv om søkeren har bedt om at navnet blir unntatt offentlighet. Ønsker du
unntatt offentlighet må det begrunnes, jf. offentleglova § 25, andre ledd. Begrunnelse sendes til hr@sortland.kommune.no. Du varsles dersom ønsket ikke kan tas til følge.

Søknad sendes:

Sortland kommune benytter elektronisk søknadsprosess. Vi ber om at søknadstekst fylles ut.
Ved behov for hjelp med registrering og utfylling av søknad, ta kontakt med vår HR-avdeling på tlf. 76 10 90 00 eller e-post: hr@sortland.kommune.no

Vi ber om at attester og vitnemål lastes opp i søknadsprosessen. Arbeidsansiennitet er grunnlag for lønnsfastsettelsen i et evt. jobbtilbud.

Velkommen som søker!

Vi ønsker ikke å bli kontaktet av annonseselgere.